Мария Грачёва предлагает Вам запомнить сайт «Оглянись вокруг..!»
Вы хотите запомнить сайт «Оглянись вокруг..!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

По всей видимости, на свете нет ничего, что не могло бы случиться… (Марк Твен)

Зачем люди матерятся

Зачем люди матерятся

28 мар, 15:21
0 0
Бракоразводный процесс Петра…

Бракоразводный процесс Петра I. Развод без девичьей фамилии

28 мар, 15:13
0 0
Как воспитать друга? Репорта…

Как воспитать друга? Репортаж из специальной "школы" для собак и людей

28 мар, 14:59
+1 0

Последние комментарии

Читать

Ребёнок - магнит, обладающий способностями, которые сложно объяснить

развернуть

Рыба фугу имеет много других названий. Наиболее известное из них – рыба-шар. Ее также называют собака-рыбой, иглобрюхом и диодонтом. Водится фугу преимущественно в морях префектуры Ямагути.

Как готовят рыбу фугу

Блюдо из этой рыбы по праву считается самым опасным, так как в определенных частях тела фугу содержится яд нервно-паралитического действия – тетродотоксин. Яд шар-рыбы в 25 раз сильнее кураре и в 275 раз токсичнее цианидов. Всего 1 мл тетродото

Свернуть )Как готовят рыбу фугу

Следует отметить, что помимо яда иглобрюх содержит и очень полезные лекарственные элементы, и, прежде всего анальгетик тетрадоксин.

Приготовление фугу доверяется только самым лучшим поварам, прошедшим специальную подготовку и имеющим особую лицензию. При получении лицензии повар проходит экзамен – он не только должен приготовить фугу разными способами, и но и сам съесть все приготовленное. Кстати, считается, что повар, приготовивший фугу, в случае отравления клиента должен сделать себе харакири.

Разделка шар-рыбы требует филигранной точности и сноровки. Быстрыми ударами отделяются плавники, голова и вскрывается брюхо рыбы. Затем осторожно удаляются ядовитые внутренности. Рыбное филе нарезают тонкими, не толще бумажного листа кусочками и тщательно промывают под проточной водой.

Блюда из фугу весьма разнообразны. В приготовлении используются мясо, кожа, печень, плавники, икра и молоки рыбы.

Кусочки шар-рыбы подаются в определенной последовательности – начиная со спинки, в порядке приближения к брюшине. Чем кусок ближе к брюшине – тем он ядовитей. В обязанности повара, помимо приготовления рыбы, определение безопасной дозы для каждого гостя. Умелые повара оставляют ровно столько яда, сколько нужно для того, чтобы гости испытали состояние легкой наркологической эйфории. В этом состоянии у человека сначала парализуются все части тела, способность двигаться сохраняют только глаза. А через мгновение все оживает снова. Ради этих ощущений люди и идут на смертельный риск.

Одно из самых популярных блюд – «Фугусаши» (сашими из фугу). Из ломтиков сырой фугу выкладываются на блюде картины – бабочки, птицы, пейзажи. Рыбу едят, окуная ее в смесь уксусного соуса, мелко нарезанного лука, тертой редьки дайкон и красного перца.

Как готовят рыбу фугу

САМОЕ ВАЖНОЕ


Обработка рыбы перед приготовлением достаточно сложный процесс. Главное умение заключается в быстрой разделки рыбы не повреждая ее внутренние органы, в которых сосредоточен яд. Затем мясо рыбы промывают проточной водой и красиво сервируют на блюде. Цены на блюда из рыбы фугу находятся в диапазоне от 100 до 400 долларов. На сегодняшний день в любом крупном городе Японии вы сможете найти большое количество ресторанов предлагающих отведать «смертельно опасные» лакомства. Несмотря на статистику жертв от поедания этой загадочной рыбки, приобретая блюдо в дорогом, хорошо зарекомендовавшем себя ресторане риск отравится минимален. Но он всё-таки есть! Может быть именно это делает рыбу фугу столь популярной. Особым мастерством среди поваров, является умение оставить в рыбе совсем небольшое количество яда, который способен вызвать легкое наркотическое опьянение.

Как готовят рыбу фугу

Отравления


Если говорить об отравлениях, то по статистике около 50 японцев умирают каждый год от употребления фугу, хотя правильно сказать от неумения правильно приготовить эту рыбу. В основном жертвами становятся рыбаки, которые пытаются приготовить дома рыбу, случайно попавшую к ним в сети или слишком богатые самоуверенные люди, которые за дополнительное вознаграждение уговаривают поваров приготовить им самую нежную часть рыбы – печень фугу. В печени сосредотачивается максимальная концентрация яда и поедая печень, вы уже рискуете очень серьезно.

Как готовят рыбу фугу

c


Источник →

Опубликовала Мария Грачёва , 20.12.2016 в 16:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нина Дмитриева
Нина Дмитриева Мальчика необходимо лечить долго и упорно а не показывать в роли клоуна!!!((((((( Текст скрыт развернуть
0
21 декабря 16, в 15:07
Мария Грачёва
Мария Грачёва Нина Дмитриева Подскажите, от чего конкретно лечить?
Текст скрыт развернуть
0
21 декабря 16, в 15:09
Нина Дмитриева
Нина Дмитриева Мария Грачёва Основное это нарушение обмена веществ-эндокринно-гормональные и как следствие ожирение--возможно есть и нарушения и по внутренним органам!!! Если запустить то потом перейдёт в хронику... Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 13:41
Мария Грачёва
Мария Грачёва Нина Дмитриева Ожирение бывает и по другим поводам, могу судить не понаслышке.. Но спорить не буду, конечно, причина очень и очень вероятная. Только вот его умение притягивать и удерживать на себе предметы всё равно удивительно, и вряд ли оно есть следствие гормонального сбоя, согласны? Демонстрируется именно это, а не его лишний вес... Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 16:14
Нина Дмитриева
Нина Дмитриева Мария Грачёва А для чего демонстрировать???? Какая от этого польза???(((( Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 17:00
Мария Грачёва
Мария Грачёва Нина Дмитриева Знаете, если рассуждать таким образом, то надо упразднить всю эстраду, цирки с акробатами, гимнастами, силачами итд. Кто знает, что для него приемлемо в качестве работы, а что нет? Есть масса людей, которые гастролируют, демонстрируя уникальные способности. Кто-то так зарабатывает деньги, кто-то самоутверждается. Эта деятельность не хуже и не лучше других, имеет право быть.
Не нам решать, правы они или нет. Спрос на эти зрелища есть. А уродства в этом я не вижу. Похудеть и поправить здоровье в его возрасте крайне несложно, как правило
Текст скрыт развернуть
0
26 декабря 16, в 17:04
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6

Новые темы здесь! Просто кликните на картинку в списке ниже или зайдите в раздел БЛОГ.

Блог
Зачем люди матерятся

Зачем люди матерятся

Почему люди матерятся? По какой причине сквернословие до сих пор не исчезло и не собирается сдавать позиции? Что происходит с человеком, когда он нецензурно бранится? Матерились ли пещерные люди? Ученые, занимающиеся изучением развития языка и психологией ругательств, утверждают…

Лев Барковский 28 мар, 15:21
0 0
Бракоразводный процесс Петра I. Развод без девичьей фамилии

Бракоразводный процесс Петра I. Развод без девичьей фамилии

В России официальный развод первого лица государства в последний раз случился 316 лет назад, когда Петр Первый разошелся с Евдокией Лопухиной. Венчание Петра и Евдокии состоялось в январе 1689 года, причем невеста была на три года старше будущего супруга – ему было 17, ей 20 лет. …

Лев Барковский 28 мар, 15:13
0 0
Как воспитать друга? Репортаж из специальной "школы" для собак и людей

Как воспитать друга? Репортаж из специальной "школы" для собак и людей

Наш рассказчик побывал в спортивно-дрессировочном центре «Зеленые Горы», где обучают не только собак, а прежде всего людей. Недавно я побывал на занятии в необычной школе. В ней занимаются необычные ученики — собаки. Точнее, учат там не только собак,…

Мария Грачёва 28 мар, 14:59
+1 0
Есть ли смысл покупать лотерейные билеты?

Есть ли смысл покупать лотерейные билеты?

Читал давеча занятное построение:. Если покупать каждый день по лотерейному билету за 80 рублей, шанс выиграть миллион за 15 лет игры — 1,4%. Если каждый день класть эту сумму на банковский депозит под 9,6%, то через 15 лет можно стать обладателем миллиона с вероятностью около 100%: …

Агния *** * 28 мар, 14:57
0 0
Из тайных архивов: путешествия во времени под гипнозом

Из тайных архивов: путешествия во времени под гипнозом

В конце 70-х годов прошлого века дипломированный американский врач и гипнотерапевт Брюс Голдберг (США) начал проводить сеансы гипнотической прогрессии. В состоянии гипнотического транса он вводил своих пациентов в состоянии видения будущего, в котором они окажутся после своей очередной …

Алекс 28 мар, 14:53
0 0
Из истории голубеводства

Из истории голубеводства

Как это было и когда всё началось, история об этом умалчивает и точной даты нет. Из многих источников литературы можно получить в принципе одну и ту же информацию, что голубеводство началось с приручения человеком дикого сизого голубя. Ис…

Мария Грачёва 28 мар, 14:53
0 0
Индейцы никогда не стриглись... Причина вызывает оторопь и заставляет задуматься

Индейцы никогда не стриглись... Причина вызывает оторопь и заставляет задуматься

Наша культура заставляет людей верить, будто прическа — это только вопрос моды и личных предпочтений. Ее выбор — стандартная косметическая проблема. Но вообще-то, это очень ограниченный взгляд на вещи. В начале девяностых американка Салли была замужем за лицензированным психологом, которы…

Агния *** * 28 мар, 14:52
0 0
"Смотря на него, никто не жаловался!" Незрячий путешественник рассказал, как стал фотографом

"Смотря на него, никто не жаловался!" Незрячий путешественник рассказал, как стал фотографом

В Москве проходит выставка незрячего фотографа Александра Журавлёва. В эксклюзивном интервью RT он рассказал, что снимает свои ощущения и впечатления, а не какую-то конкретную сцену. По словам Журавлёва, он ориентируется на другие чувства — слух, обоняние и даже интуицию. Фотографирова…

Агния *** * 28 мар, 14:49
0 0
#Онижедети- этих пороть, а либерастам- НАМ с вами не по пути!

#Онижедети- этих пороть, а либерастам- НАМ с вами не по пути!

Либерасты, нам с вами не по пути! "Мои 17 лет пришлись на 1991 год. Вся шваль, что сейчас критикует Путина, была у власти. Я не помню ничего, что они хорошего сделали. Я помню, как развалили мою страну, я помню, как люди годами не получали зарплату, как профессор ядерно…

Эльвира Сибирская 28 мар, 03:09
+3 1
Темы детских сочинений в России 1906 года

Темы детских сочинений в России 1906 года

Летом друзья пригласили меня в гости. Они живут в старом деревянном доме с мезонином. После чая две маленькие дочки хозяев повели меня на чердак по крутой узкой лестнице. Это был детский остров сокровищ. В полумраке мерцали фарфоровые чашечки из разрозненных сервизов. Дремали, укрыт…

Лев Барковский 27 мар, 15:51
+1 1
Зачем люди матерятся

Зачем люди матерятся

28 мар, 15:21
0 0
Бракоразводный процесс Петра…

Бракоразводный процесс Петра I. Развод без девичьей фамилии

28 мар, 15:13
0 0
Как воспитать друга? Репорта…

Как воспитать друга? Репортаж из специальной "школы" для собак и людей

28 мар, 14:59
+1 0
Есть ли смысл покупать лотер…

Есть ли смысл покупать лотерейные билеты?

28 мар, 14:57
0 0
Из тайных архивов: путешеств…

Из тайных архивов: путешествия во времени под гипнозом

28 мар, 14:53
0 0
Из истории голубеводства

Из истории голубеводства

28 мар, 14:53
0 0
Индейцы никогда не стриглись…

Индейцы никогда не стриглись... Причина вызывает оторопь и заставляет задуматься

28 мар, 14:52
0 0
"Смотря на него, никто не жа…

"Смотря на него, никто не жаловался!" Незрячий путешественник рассказал, как стал фотографом

28 мар, 14:49
0 0
#Онижедети- этих пороть, а л…

#Онижедети- этих пороть, а либерастам- НАМ с вами не по пути!

28 мар, 03:09
+3 1
Темы детских сочинений в Рос…

Темы детских сочинений в России 1906 года

27 мар, 15:51
+1 1
Паранормальные способности М…

Паранормальные способности Мао Цзэдуна

27 мар, 15:46
+2 0
Корабли - призраки, тайны ко…

Корабли - призраки, тайны которых так и не были раскрыты

27 мар, 15:44
+1 0

Последние комментарии

Невероятное преображение без…

Невероятное преображение бездомной собаки, попавшей в "правильные руки".

14 дек 16, 15:58
+137 20
Каких женщин на Руси не брали замуж?

Каких женщин на Руси не брали замуж?

6 янв, 16:42
+97 270
Как просто проверить продукт…

Как просто проверить продукты на содержание пальмового масла

1 дек 16, 18:08
+96 76
История спасения слабого бол…

История спасения слабого больного зверёныша, найденного в торговом центре

3 фев, 16:34
+76 6
Байкер спас обожженного коте…

Байкер спас обожженного котенка и теперь путешествует с ним по стране

26 мар, 15:28
+75 9
Что такое дом в США и почему…

Что такое дом в США и почему его не передашь по наследству?

23 дек 16, 16:24
+67 169
Кошка заходила в горящий дом…

Кошка заходила в горящий дом 5 раз, чтобы вынести каждого своего котёнка

2 янв, 15:16
+64 8
Научная сенсация: учёные наш…

Научная сенсация: учёные нашли доказательство существования другой цивилизации на Земле

9 мар, 17:16
+51 51
Молчание археологов — мы не …

Молчание археологов — мы не можем это объяснить

12 ноя 16, 13:39
+49 20
Любить по-русски: о смерти р…

Любить по-русски: о смерти русской бабушки заговорила вся Япония

15 дек 16, 17:57
+42 8
Невероятная история, которая…

Невероятная история, которая шокирует и заставляет задуматься

11 фев, 15:56
+35 8
После смерти жены он в одино…

После смерти жены он в одиночку растил 6 детей. Судьба отблагодарила его щедро

15 янв, 17:19
+33 5
Загадки истории, которые до …

Загадки истории, которые до сих пор не разгаданы учёными

2 янв, 15:15
+33 4
Самая милитаризованная стран…

Самая милитаризованная страна - это.... Ни за что не догадаетесь!

9 мар, 17:14
+30 34
Дог спасает слепого щенка: в…

Дог спасает слепого щенка: вот это и есть настоящая преданность!

19 ноя 16, 19:20
+29 0
Собака, казалось, просто рыл…

Собака, казалось, просто рылась в мусоре – но на самом деле она пыталась спасти чью-то жизнь

23 фев, 17:22
+29 1